Блоги > Мария Сулейманова > О сервисе
Мария Сулейманова
Мария Сулейманова

О сервисе

Сервис – обсуживание в сфере оказываемых услуг, к сожалению, очень немногие уделяют этому показателю должное внимание, и складывается впечатление, что, поднимая планку и называя себя, например, рестораном, управляющие данного заведения не сосредоточиваются на том, чтобы все было на уровне «от и до», не уделяют должного внимания мелочам, а именно из них, как правило, складывается все впечатление. И именно это впечатление остается у гостя единственно верным. Но, как всем известно, из всех правил есть исключения, и меня как организатора не может не радовать, что в нашем небольшом городе Пензе есть очень достойные заведения с высоким уровнем обслуживания, замечательным отношением к клиентам, отзывчивым персоналом, который дружно, сплоченной командой работает на результат! Почему в этот раз я затрагиваю именно эту тему, на этот вопрос ответить легко и просто… потому что я очень часто, в силу своей профессии, сталкиваюсь с выбором подходящей площадки для проведения торжества и как никто другой вижу всю «кухню» изнутри, так сказать. Поэтому ко мне приходят молодожены и в первые же минуты общения задают вопросы: «Какой ресторан выбрать?», «Где проводить наш банкет?», «Сколько это будет стоить и есть ли смысл платить больше?» Как правило, если заведение носит имя «ресторан», общая стоимость банкета будет на порядок выше, чем у какого-нибудь «банкетного зала», а это очевидная закономерность, ведь если есть имя, то должен быть и сервис, и именно за обслуживание «от и до» клиенты готовы заплатить гораздо больше и в полной мере насладиться процессом празднования свадьбы, а не экономить разницу и тратить свое время и нервы на предсвадебную подготовку, выяснение сложившихся обстоятельств во время торжества. Не берусь брать на себя ответственность, называть себя ресторанным критиком и писать разгромные статьи о том, как все ужасно. Мне просто хочется поделиться своим мнением.

Итак, несколько тех советов, которые я всегда даю своим парам при выборе заведения.

Во-первых, как только вы определитесь с примерным количеством гостей и бюджетом, будут очевидны параметры выбора заведения.

Во-вторых, площадку нужно увидеть своими глазами, и не стоит полагаться на фото с сайта или мнение соседа, коллеги или друга, ведь это будет именно ваш выбор.

В-третьх, не всегда заявленное количество посадочных мест соответствует комфортному отдыху, поэтому места должно хватить для посадки гостей и для того, чтобы все одновременно встали и начали танцевать, тогда площадка подходит вам идеально.

В-четвертых, всегда советую сходить и просто поужинать, проникнуться обстановкой, оценить качество приготовленных блюд, убедиться в том, что вам уделят должное внимание и вы будете довольны не только замечательной кухней, но и обслуживанием в данном заведении. И еще, стоит пообщаться с управляющим или администратором, который ответит на все интересующие вас вопросы по проведению банкета, окончательно сложит все впечатление и позволит вам принять верное решение!

И вообще, мне хотелось бы всем пожелать верного выбора, качественного сервиса, стремления к развитию, уделять внимание мелочам, тогда качество и количество вашей работы, а соответственно, и положительные отзывы ваших клиентов вырастут в разы!!!

Все заметки автора

Регистрация

Уже есть логин на сайте SD? Войти

Если вы хотите зарегистрироваться на сайте журнала SD и писать заметки в раздел Блоги, Вам необходимо отправить заявку на почту sd58@inbox.ru, указав свое имя и фамилию. Или заполните форму обратной связи.

Нажимая на кнопку "Отправить" Вы соглашаетесь с
соглашением о согласии на обработку персональных данных

Регистрируясь, вы соглашаетесь с
условиями пользовательского соглашения.

Войти в личный кабинет

Если у вас еще нет аккаунта, обратитесь в редакцию журнала по почте sd58@inbox.ru